Két éve tejtermék-, tojás- és nagyrészt olajos mag mentesen sütök-főzök, keresztallergia lehetősége miatt marha- és csirkehús, valamint szója sem fordul meg a konyhámban. A szinte végtelen hosszú olajos mag listáról csak mandulát, napraforgómagot, kókuszt és mákot használok.
Holnap lesz három hete, hogy a glutént is kiiktattam az életünkből.

Azért indítom ezt a blogot, hogy leírjam, miket főzök "fényből", ahogy egymás között hívjuk a konyhai ténykedésem és megmutassam, lehet változatosan táplálkozni gluténmentes "ál-vegán" (mert húsevők vagyunk) módon is.